精選6道懶人家常菜,有葷有素,營養好吃,收藏了

來源:蝸牛的美食每刻    2020/2/16 6:52:46
責任編輯:王強
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我去,哪有那樣的啊,我家經濟還是可以的,也沒天天那么吃啊,也沒得什么病、

精選6道懶人家常菜,有葷有素,營養好吃,收藏了。

六道葷菜,四道素菜,從中選兩道葷菜,有多少種選法?我告訴你,用數學當中的排列組合的方法去算一下,很快

魚香肉絲

用料:胡蘿卜絲、木耳、雞肉絲、蔥絲、蒜瓣、姜片,生抽、老抽、醋、辣椒醬、白糖、辣椒油、料酒

3個葷菜去4個素菜,搭配1葷2素屬于組合問題,不論順序,只論選法.先從3個肉中任選一個, 方

做法:

準備胡蘿卜絲、木耳、雞肉絲、蔥絲、蒜瓣、姜片等食材用淀粉水、鹽腌制肉絲3分鐘;大火熱鍋加500ml水,下紅蘿卜絲、木耳過水3分鐘后撈起瀝干備用;熱鍋下油50ml,下肉絲翻炒1分鐘后撈起備用;步驟4的油不要倒掉,用來爆香蒜蓉、姜絲、蔥段,下紅蘿卜絲、木耳翻炒1分鐘加入肉絲、生抽、老抽、醋、辣椒醬、白糖、辣椒油、料酒翻炒均勻即可(根據口味自行調整)。

油炸的快餐都沒好貨,原材料沒保障

木耳燒油豆腐

周一:宮保雞丁,土豆燉肉,油菜香菇,涼拌黃瓜。周二:豬肉燉粉條,紅燒帶魚,酸辣土豆絲,西紅柿炒雞

用料:油豆腐8個,黑木耳適量,豆瓣醬茶一勺,剁椒一茶勺,生抽一湯勺,老抽少許,白糖少許。

泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一種用白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽,蒜,洋蔥,生姜,紅辣椒和海

做法:

油豆腐先對半切開,再對角切開(一個油豆腐切成4小塊)。黑木耳焯一下水,撈出洗干凈控水備用。鍋中倒入少許油,下蔥蒜和一茶勺豆瓣醬,炒出香味,加入一大碗清水,加入一勺剁椒,一湯勺生抽,少許老抽,一小勺白糖,攪拌均勻煮開。煮開后加入油豆腐和黑木耳,翻炒均勻,煮2-3分鐘。最后加一把蔥花,炒勻出鍋。

1、海帶蝦米豆腐湯、芹菜炒肉絲、拌生菜。2、蒜泥黃瓜拌白斬雞、紅燒茄子、番茄蛋湯。這幾樣都很簡單,做

青椒炒肉絲

用料:里脊肉,青椒,生抽,五香粉,鹽,料酒,蛋清,蔥,姜,淀粉

做法:

首先準備一塊里脊肉將它切成片之后再切成細絲裝入碗中加入一勺料酒去腥,適量的生抽,一勺五香粉,半勺鹽,攪拌均勻,然后再打入一個雞蛋清,然后繼續將它抓拌1分鐘左右,讓肉絲充分吸收蛋清,這樣炒出來的肉絲會特別的滑嫩,最后加入一勺淀粉,再次抓拌均勻腌制5-10分鐘左右。青辣椒清洗干凈之后切成辣椒絲,大蔥切成蔥花,生姜切成細絲備用。鍋中倒入油,油熱以后先將肉絲下入鍋中開大火將肉絲炒散,把肉絲炒到完全變色,盛在碗中備用。另起鍋,鍋中倒入油,下入蔥姜,炒出蔥香味之后下入辣椒絲翻炒均勻,大約炒1分鐘之后下入炒好的肉絲加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺白糖提鮮,最后少來點鹽,再次翻炒均勻就可以出鍋了

木須肉

用料:豬瘦肉,雞蛋,干木耳,黃瓜,胡蘿卜,鹽,醬油,料酒,油,香油。

做法

將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。將雞蛋磕入碗中,用筷子打勻。干木耳加開水泡5分鐘,去掉根部,撕成塊。黃瓜、胡蘿卜斜刀切成長2厘米的段,放平后直刀切成片,片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。炒鍋上 火,加油,燒熱后加入雞蛋炒散,使其成為不規則小塊,盛裝在盤中,即為所說的“木須”。炒鍋上火,加油燒熱,將肉絲放入煸炒,肉色變白后,加入蔥、姜絲同炒,至八成熟時,加入料酒、醬油、鹽,炒勻后加入木耳、黃瓜、胡蘿卜和雞蛋塊同炒,成 熟后淋入香油即可。

蠔油芥藍炒牛肉

食材:芥藍菜1把(100g)、牛肉200g、辣椒1支、蒜瓣1個、蠔油1小碟

腌料:糖1小匙、蒜末適量、白胡椒少許、米酒少許、香油少許、醬油1小匙、地瓜粉適量

做法:

芥藍切小段。牛肉切片,辣椒切片,蒜頭切末。牛肉先用地瓜粉以外的腌料抓腌,最后再打入地瓜粉更入味,靜置10分鐘。鍋子先下少許油炒熟芥菜,盛出備用。補下油,下牛肉片炒至半熟上色后,再下辣椒、蒜末同炒,香氣出來后,放入炒好的芥藍炒勻即可。

豆皮肉卷

用料:豆皮一張,肉糜適量,胡蘿卜少許,料酒,生抽,蠔油,鹽,玉米淀粉,蔥,姜。

做法:

豆皮用開水浸泡5分鐘。胡蘿卜擦成絲后切末。肉糜放入碗中,加入胡蘿卜末,姜末蔥末。再加料酒,生抽,蠔油,鹽,少許玉米淀粉。順著一個方向攪拌均勻上勁。一張豆皮對半切開分成兩小張,上面均勻鋪上肉餡,四邊留出少許空處。卷起來。鍋中加適量清水煮開,放蒸架,豆皮卷放入盤子,上鍋大火蒸20分鐘。蒸好取出放涼,切成小塊裝盤?梢灾苯映砸舱{個喜歡的醬汁蘸著吃。精選6道懶人家常菜,有葷有素,營養好吃,今天的分享就到這里,如果您也喜歡這幾道美食,記得收藏,點贊,轉發哦,感謝您的支持請注意:本文為編輯制作專題提供的資訊,頁面顯示的時間僅為生成靜態頁面時間而非具體內容事件發生的時間,由此給您帶來的不便敬請諒解!

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懶人做法的一鍋燉,有葷有素,還是蠻好吃的

食材:肋排2根、豆角1把、土豆2個、蒜4個、生姜1小塊、八角2個、桂皮1小塊、香葉2片、醬油1勺、醪糟汁1半勺、生抽適量、食用油少許、鹽適量、開水適量

做法:

1、肋排剁成5cm左右長的段,洗干凈后用清水浸泡半小時左右,然后焯水撈出

2、鍋里倒入少許油,放入蒜、生姜片、八角、桂皮、香葉等小火慢慢翻炒

3、炒出香味后加入焯水后的排骨一起翻炒

4、等排骨炒至兩面微黃時,加入醪糟汁和醬油翻炒30秒左右

5、加入適量的開水,水量建議沒過排骨3cm~5cm,蓋上鍋蓋小火慢慢燉

6、土豆去皮洗凈后切滾刀塊、豆角洗凈后掰成5cm~8cm的段

7、大約燉15分鐘左右后加入土豆,蓋上鍋蓋繼續小火慢燉

8、繼續燉10~15分鐘左右后,加入豆角和適量的鹽

9、蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右

10、等鍋里湯汁收得差不多時,打開鍋蓋澆上適量的生抽翻炒均勻出鍋

推薦幾個家常菜給我,最好有葷有素

家常菜(北方口味):酸辣土豆絲、家常豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲、燒茄子、醋溜白菜、木須肉、草菇芥蘭、嗆炒園白菜、溜肝尖、第三鮮、京醬肉絲。這些都是北方口味,南方口味偏淡。追答家常菜(南方口味): 虎皮青菜、醬爆茄子、上湯娃娃菜、干煸四季豆、肉末粉絲等等,葷的么有梅干菜扣肉、筍干老鴨煲、芋艿仔排煲、酸菜魚、回鍋肉、紅燒鯽魚、白切雞、魚頭豆腐、剁椒魚頭等等,不知道符不符合你的要求。

普通家庭都是有葷有素,三菜一湯嗎?我們本地人都缺乏營養,我看網上要求一個人吃飯兩菜一湯,天天牛奶雞

我去,哪有那樣的啊,我家經濟還是可以的,也沒天天那么吃啊,也沒得什么病、

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