教大家做一道花開富貴,有葷有素營養搭配,寓意吉祥,年夜飯首選

來源:舌尖探美食    2020/2/16 6:41:07
責任編輯:李平
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時候要有葷有素,吃起來才不會膩,看看我的搭配怎么樣 搜索資料 我來答 分享 微信掃一掃 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽15 次 本地圖片 圖片鏈接 提交回答

導語:年夜飯上最受歡迎的美食,不炒不炸不燉,簡單一做好吃好看寓意好

食材:肋排2根、豆角1把、土豆2個、蒜4個、生姜1小塊、八角2個、桂皮1小塊、香葉2片、醬油1勺、醪糟汁1半勺、生抽適量、食用油少許、鹽適量、開水適量 做法: 1、肋排剁成5cm左右長的段,洗干凈后用清水浸泡半小時左右,然后焯水撈出 2、鍋里倒

年夜飯上應該以有著好寓意的菜肴為主,年年有余、富貴吉祥、發大財等等都是其中非常經典的菜肴,造型美觀、口感美味且有著好的寓意,家人當然也會很喜歡吃,這次要分享給大家的便是一道“花開富貴”,是以冬天的應季蔬菜大白菜搭配豬肉制作而成,白菜的脆嫩搭配豬肉的鮮香,經過蒸制而成,好吃還不會上火,這道菜的外觀特別漂亮,是我家年夜飯首選菜,也是最受歡迎的一道菜,這道菜的做法也非常簡單,不用炒不用炸也不用燉,簡單一蒸好吃好看,關鍵還有著好的寓意,下面我便將做法詳細分享給大家,學會后你也有拿手菜了。

1 榕樹 被視為長壽、吉祥的象征。寓意榮華富貴. 2 印度榕 榕樹被視為長壽、吉祥的象征。寓意榮華富貴. 3 福祿桐 細葉福祿桐花葉福祿桐等其植株造型

花開富貴的做法:

和垃圾食品相對的就是健康食品,而健康食品意味著對人體有比較大的幫助,能夠促進人體健康成長發育。漢堡包究竟符不符合這個條件呢?科學證明漢堡包里面含有的油脂類物質特別的高,尤其是反式脂肪酸含量驚人。反式脂肪酸對人體的危害就如同一個

備用食材:大白菜9片,生抽18克,蠔油18克,清水30克,淀粉3克,紅椒2個,香蔥一小把,豬肉餡200克,白糖少許;

有葷有素的湯可能是:冬瓜丸子湯,蘿卜羊肉湯,雞肉燉蘿卜,山藥燉排骨,

制作過程:第一步,首先香蔥一小把,將其擇洗干凈后,控干其中的水分,切成蔥花,生姜1小塊洗凈后切成末,豬肉事先放入絞肉機中將其絞成肉餡,或者是直接用刀剁成餡也可以;

這樣,叫好巧嫂,分量也很多,一分錢一分貨

第二步,切好的蔥花、姜末連同豬肉末放入一個容器中,加上生抽、白糖和五香粉,用筷子朝著一個方向將其攪拌均勻后,淋入少許的食用油,再次攪拌均勻,直至肉餡發粘的狀態即可;

油炸的快餐都沒好貨,原材料沒保障

第三步,大白菜最好用外層的葉子,個頭大好操作,將大白菜的幫從葉子上切下來,在鍋中添上水,待將水煮開后,加上點鹽和食用油,放入白菜幫,焯燙1分鐘的時間,撈出過一遍涼水;

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第四步,燙過的白菜倒扣在砧板上,用到將其斜著片成片,然后每一片的個頭都整理成差不多的大小,然后在一片白菜上放入一小團肉餡,稍微捏一下,防止其漏出,準備一個盤子,處理好的白菜肉餡從外圈開始擺放;

食材:肋排2根、豆角1把、土豆2個、蒜4個、生姜1小塊、八角2個、桂皮1小塊、香葉2片、醬油1勺、醪糟汁1半勺、生抽適量、食用油少許、鹽適量、開水適量 做法: 1、肋排剁成5cm左右長的段,洗干凈后用清水浸泡半小時左右,然后焯水撈出 2、鍋里倒

第五步,直到中間剩下一個可以容納雞蛋的位置,然后在中間磕入一個生雞蛋,下入開水鍋中蒸制,差不多10分鐘的時間,蒸熟后取出,蒸好的白菜肉盤中會有不少湯汁,將湯汁倒入炒鍋中;

1 榕樹 被視為長壽、吉祥的象征。寓意榮華富貴. 2 印度榕 榕樹被視為長壽、吉祥的象征。寓意榮華富貴. 3 福祿桐 細葉福祿桐花葉福祿桐等其植株造型

第六步,加上點生抽、蠔油和水淀粉,小火將其熬至濃稠的狀態,澆在白菜肉上,撒點蔥花和紅椒粒做點綴即可。

和垃圾食品相對的就是健康食品,而健康食品意味著對人體有比較大的幫助,能夠促進人體健康成長發育。漢堡包究竟符不符合這個條件呢?科學證明漢堡包里面含有的油脂類物質特別的高,尤其是反式脂肪酸含量驚人。反式脂肪酸對人體的危害就如同一個

小編總結:年夜飯上也別只會吃大魚大肉,將肉菜和素菜做搭配,這樣人們才會吃的更加清爽更加健康,白菜和豬肉的搭配便是不錯的選擇,好吃好看寓意還好,這道花開富貴的做法非常簡單,簡單一蒸即可,差不多15分鐘的時間就能上桌享用,短時間內做出營養還美味的食物,大家可一定不要錯過了學習,相信你在年夜飯上做這道菜,便會成為最受歡迎的一道,同時它也是我家年夜飯首選的硬菜。

烹飪小技巧:

1、白菜幫需要事先在開水鍋中燙一下,稍微變軟后更加易于操作,燙的時間不宜過長,保證在一分鐘之內出鍋便可以了;

2、擺造型的時候,先將所有的白菜都夾好肉餡,然后再依次擺放在盤子中去圍圈,這樣會更加易于操作,雞蛋也最好事先磕入在碗中,然后直接倒入中間,否則蛋黃破了就不好看了;

3、開水上鍋蒸,可以減少時間,保證豬肉的嫩滑多汁,而且差不多蒸10分鐘的時間就可以了,當然具體的還需要按照實際情況來定。

如果你認為這道菜的做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是分享給更多的人學習!請注意:本文為編輯制作專題提供的資訊,頁面顯示的時間僅為生成靜態頁面時間而非具體內容事件發生的時間,由此給您帶來的不便敬請諒解!

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流動酒店的菜是不是有葷有素,搭配的很均衡?

這樣,叫好巧嫂,分量也很多,一分錢一分貨

“漢堡包中有葷有素,滿足了人體所需的營養”這句話對嗎

油炸的快餐都沒好貨,原材料沒保障

懶人做法的一鍋燉,有葷有素,還是蠻好吃的

食材:肋排2根、豆角1把、土豆2個、蒜4個、生姜1小塊、八角2個、桂皮1小塊、香葉2片、醬油1勺、醪糟汁1半勺、生抽適量、食用油少許、鹽適量、開水適量

做法:

1、肋排剁成5cm左右長的段,洗干凈后用清水浸泡半小時左右,然后焯水撈出

2、鍋里倒入少許油,放入蒜、生姜片、八角、桂皮、香葉等小火慢慢翻炒

3、炒出香味后加入焯水后的排骨一起翻炒

4、等排骨炒至兩面微黃時,加入醪糟汁和醬油翻炒30秒左右

5、加入適量的開水,水量建議沒過排骨3cm~5cm,蓋上鍋蓋小火慢慢燉

6、土豆去皮洗凈后切滾刀塊、豆角洗凈后掰成5cm~8cm的段

7、大約燉15分鐘左右后加入土豆,蓋上鍋蓋繼續小火慢燉

8、繼續燉10~15分鐘左右后,加入豆角和適量的鹽

9、蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右

10、等鍋里湯汁收得差不多時,打開鍋蓋澆上適量的生抽翻炒均勻出鍋

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