拿手的幾道家常菜,有葷也有素,解饞又下飯,做法超級簡單

來源:愛月華    2020/2/16 2:26:13
責任編輯:李平
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麻婆豆腐 —— 1.材料:豆腐切盯牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許豆油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末 炒。 3.加入切成小塊的豆腐。改小

拿手的幾道家常菜,有葷也有素,解饞又下飯,做法超級簡單。

十大家常菜做法 (可惜我的第一道偏偏是麻婆豆腐,不好意思 ) 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.準備材料:豆腐切盯牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入

美食人人都愛吃,每個人眼里對于美食的定義也不盡相同,有人認為美食不關乎價錢,只要對自己的胃口, 1牛肉燉土豆

1、鍋包肉 1將里脊切5毫米厚片掛水淀粉糊。 2把糖,米醋,鹽,味精.香油.料酒調好汁備用. 3將炒鍋放油燒制6成熱,逐片把里脊放入炒鍋里炸至金黃色,外焦里嫩.撈出. 4將炒鍋下底油,放入輔料炒均后,下入炸好的里脊,迅速地放入調味汁炒均即

配料:牛肉,土豆,油,姜片,醬油,鹽,干辣椒,蔥花,八角,胡蘿卜,生抽,老抽。先把牛肉放入盤中洗凈切成方塊,倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分鐘左右,再把胡蘿卜,土豆洗凈去皮切塊蔥花,辣椒,姜片切片。

我覺得3葷2素1湯剛剛好! 1,清蒸帶魚(海鮮)(做起來又比較方便) 2,紅燒雞翅膀(家禽類)(老少都喜歡的) 3,爆炒腰花(可以在超市買焉制好的半成品,回家一炒就可以了) 4,青椒土豆絲(蔬菜里面屬于受歡迎的) 5,番茄炒蛋或者韭黃炒蛋 6,最后一個冬瓜小排湯

起鍋倒油,油熱后,把切好的蔥,姜,爆香,加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少許生抽,老抽。,

簡單~葷素搭配~家常~以下是我家喜歡吃的~ 肉絲炒蒜薹~ 青椒炒肉片~ 溜肉片(豬肉黃瓜黑木耳)~ 尖椒炒肉片~ 口蘑肉片~ 魚香肉絲~ 醬爆雞。ㄅ洳耸屈S瓜土豆。﹡ 五花肉燜豆角~ 紅燒雞塊(配青椒土豆)~ 咖喱雞肉或牛肉(配菜是土豆胡蘿卜洋蔥頭

牛肉翻炒一段時間后把土豆也放入和牛肉一同燒,同時要放入適量的鹽蓋上鍋蓋中火燒上20分鐘左右,等土豆煮熟以后把燒菜倒入炒鍋勾一層薄薄的芡即可出鍋。裝盤后別忘了撒點香菜點綴哦

這個家常菜有許許多多了啊 就是看我們平時經常吃的一些菜了 像是我吃的大多都是素的 西紅柿炒蛋 青椒炒土豆絲 麻婆豆腐 酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、青椒肉絲、木須肉、宮保雞盯拍黃瓜等等這些都是蠻不錯的了 要是

2 燉牛奶 營養美味的牛奶燉蛋,相信大家都不會陌生,但要做出香滑細膩、入口即化的口感,那還需要掌握一些小的技巧,今天就把具體做法和大家一塊分享。

58道家常菜(內附圖片做法) 啤酒醬香雞翅 原料:雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 干辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙(45ml)老抽1湯匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻隨意 做法: 1)鍋中倒入清水煮開后,放入洗凈的雞翅,待水再次沸騰

材料:雞蛋兩個 純牛奶1250ml糖兩勺。把雞蛋倒入碗中,在把糖到入,讓雞蛋溶液溶解糖,再把牛奶倒入攪拌。蓋一層保鮮膜放入蒸鍋,蒸鍋內放適量冷水,將封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水開后轉最小火蒸10分鐘即可熄火、最後放1勺Kaya醬于蒸好的燉奶上,調勻即可食用

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小竅門 一定要反復過篩,去掉雜質,氣泡一定要挑干凈。蒸的時間要蓋上保鮮膜或是蓋子,裝蛋羹的容器材質不同,需要的時間也有所不同,需要自行把握,也可以放涼后,放入冰箱里冷藏一會再吃,更加美味。

麻婆豆腐 1.準備材料:豆腐切盯牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌

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好多人啊,呵呵,超級推薦牛肉柿子,兩個人10塊錢的牛肉就夠了,再買2塊錢的柿子,牛肉要先放一些鹽浸泡半個小時左右,這樣吃起來會比較有味道。西紅柿切成月牙型,鍋里放少量油燒熱后,把西紅柿放進鍋里炒兩三分鐘,然后放鹽,看看西紅柿炒得有

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求幾道簡單的家常菜的做法,簡單的!

青菜10種做法~! 一般的青菜都是清炒,蒜蓉炒......其實還有很多種做法.喜歡吃青菜的你不妨來看看別的做法[email protected] 常見青菜有:空心菜,菠菜,油麥菜,菜膽,地瓜葉,紅莧菜,白莧菜,生菜,桐沃菜,廣東菜心,娃娃菜,奶白菜,塔菜,花菜,西蘭花,高麗菜.芥菜.木耳菜.. 做法: 1.清炒和蒜蓉炒大家都會了,這就不介紹了!~ 2.上湯:帶葉子的青菜燙熟,放在盤中,將炸蒜頭,草菇下鍋中煸香.放少許水(用大骨湯更好),放少許鹽.味精.雞粉,調出上湯淋在燙好的青菜上即可! 3.蠔油:青菜燙熟,擺放在盤子里,鍋中下少許水(大骨湯也可以),下少許蠔油,味精,鹽,白糖,老抽,最后在用生粉勾芡,淋上油,將芡汁淋在菜上面即可! 4.豆豉鯪魚炒:將鯪魚罐頭和蒜蓉,紅辣椒絲在鍋中煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,少許水炒熟即可,最好是炒油麥菜! 5.紅椒絲豆腐乳炒:將豆腐乳壓碎與紅辣椒絲下鍋中煸香,下鹽,味精,雞粉少許水炒熟即可!(豆腐乳有咸味不能放太多,一次放一塊.紅白豆腐乳都可以!) 6.姜絲炒:姜絲煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,少許水炒熟即可\!最后還要放少許油! 7.辣椒炒:辣椒要用干的辣椒(比較辣).此菜適合四川,湖南,江西,安徽的朋友.辣椒下鍋,立即下青菜和水少許爆炒,放鹽味精,雞粉炒熟即可.油可以多點,味道可以重點,辣的菜要夠辣夠咸才有味道!! 8.鐵板黑椒炒:這菜適合有梗的青菜,比如空心菜,廣東菜心,.青菜燙熟,用黑椒醬爆炒,再放在燒熱的鐵板上!放上紅辣椒絲,此菜的黑胡椒醬各個超市都有賣. 9.涼拌:青菜燙熟,用生抽,味精,蒜蓉,紅辣椒絲,拌均勻即可@! 10.XO醬炒:XO醬比較貴,但是還是要介紹一下這個做法,尤其是做高麗菜比較好!青菜下鍋生炒,放少許水,少許醬油,快要起鍋的時候放入XO醬,味精,鹽少許,油少許,大火炒熟即可~!(剛開始要用中火炒) 11.蝦米炒:蝦米和蒜蓉下鍋煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,白糖,炒熟即可!此做法用芥菜比較好吃!

簡單的家常菜做法

茄子是最常見的蔬菜之一,一年四季都能買到;芋頭花卻是時令菜,每年夏季才有。所以抓緊時間買回食材,按照媽媽教的做法制作這一道昆明傳統的美食,據考證:此菜已有三百多年的歷史了!

食材明細

主料

茄子

2個

芋頭花

4-5根

輔料

干辣椒

適量

黃豆辣醬

適量

適量

適量

配料

適量

雞精

適量

微辣

口味

工藝

廿分鐘

耗時

簡單

難度

茄子芋頭花的做法步驟

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:1 1茄子、芋頭花。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:2 2配料

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:3 3茄子切成短條。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:4 4芋頭花也這樣切。不過花萼要用小刀剝開,剔除花蕊。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:5 5清水洗凈主料,辣醬用少許溫水稀釋,準備完畢。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:6 6菜籽油熱鍋,放入干辣椒。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:7 7加入姜絲、蒜片。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:8 8再加入主料。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:9 9翻炒至茄子發軟,加適量鹽和雞精。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:10 10倒入辣醬汁。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:11 11再翻炒至主料呈焦*。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:12 12盛入碗中,上蒸鍋。中火蒸十分鐘。

昆明傳統小菜--茄子芋頭花的做法步驟:13 13扣盤、撒上蔥花、上桌。超級下飯菜。

幾道簡單的家常菜詳細做法

麻婆豆腐 —— 1.材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許豆油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末 炒。 3.加入切成小塊的豆腐。改小火,煮沸。 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著后,關火,起鍋。 5.起鍋,撒上花椒面,香噴噴,川味十足的麻婆豆腐上桌啦! 魚香茄子 【原料】 茄子250克、郫縣豆瓣50克 1、茄子去皮剞上刀紋,切塊后用油炸軟; 2、另起鍋下底油炒豆瓣醬,炒香后加蔥姜蒜末,放白糖、醬油、 醋 酸辣白菜 配料:蔥.干辣椒.白菜若干 調料:油.鹽.醋.味精 配菜首先將白菜葉子剝下疊在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜著切下去,因為白菜的幫比較厚所以我們要這樣把白菜的幫的部分切的薄一些,葉子可以切成1.5至2公分寬的條壯,干辣椒切小段或切碎,蔥切絲 烹飪:打開你的燃氣灶把火開到最大化,然后倒入4~5湯匙油(一般吃飯喝湯時用的湯勺)油加溫至9成熱后將干辣椒和蔥絲放入鍋內5秒爆香后將白菜倒入鍋內翻炒約5分鐘,放入鹽和醋繼續翻炒5分鐘左右,灑入味精即可出鍋 田園小炒 主料:西芹、鮮蘑菇、鮮草菇、櫻桃番茄、胡蘿卜, 調料:精制油、鹽; 做法: 1.西芹切成4公分段,其他切成片; 2.熱鍋下油,即倒入所有主料,加鹽,一調羹水,加蓋,大火二分鐘,起鍋裝盤。 特點: 菜色清爽,上口,一改蔬菜的單調。

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