炒年糕怎么做好吃?

來源:百度知道    2020/2/16 1:46:39
責任編輯:李平
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做法簡單營養豐富,好吃又頂飽

好心游戲問答中心有網友提出了一個比較有代表性的問題【炒年糕怎么做好吃?】,小編覺得可能對其他網友也有幫助,所以將此問答整理出來了,希望對您有幫助。

小編為您搜羅的答案1

可以做切片烤年糕,味道相當不錯。 一、用料:年糕1條,醬油2勺,油1勺,蔥花一小把,火腿末一小勺,芝麻適量,水小半碗,鹽適量,糖適量(提鮮)。 二、將醬油,蔥末,火腿,油還有那半碗水混合倒入鍋中,起火。開鍋后放入切好的年糕,翻炒。

一、辣炒年糕 

感覺還能再吃下去~

材料:年糕300g、魚露1大勺、自己所喜歡的辣醬2大勺、糖1小勺、洋蔥半個、小蔥一根、魚豆腐100g、熟白芝麻1小勺、香油1小勺。 

年糕雖然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃

做法: 

年糕雖然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃

1、洋蔥切粗條,魚豆腐切半,小蔥斜著切小段待用。 

所用主要食材及配料:年糕、里脊肉、蒜苔、味極鮮。 1、將年糕放入水中大火煮2分鐘,煮至軟糯。 2、鍋中加入油后倒入里脊肉翻炒至變色,先盛出來。 3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉進行均勻翻炒后加入炒好的里脊肉。 4、最后加入煮好的年糕再

2、開火,往鍋中倒入500ml水,加入年糕。 

配方:糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。 白年糕的做法: 1、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆里,用筷子混合攪拌均勻。 2、用340克溫水和面,和到這種樣子時,下兩小匙色拉油再繼續揉。 3、面團揉至光滑,分成4個小劑,手掌抹點色

3、加入洋蔥和魚豆腐。 

年糕雖然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃

4、加入辣醬煮開,攪拌讓辣醬溶解均勻。 

年糕雖然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃

5、加入魚露和糖調味。 

年糕雖然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃

6、中火煮約10分鐘至湯汁粘稠。 

1.切好年糕,準備好材料:雞蛋,芝麻,桂花,糖。 2.將適量的糖加入水中,溶化,可依據個人口味加糖,這里我加了2大勺。 3.鍋里加2勺油,燒熱后加入糖水。 4.將年糕放入鍋內,小火悶2分鐘左右,期間適當翻炒。 5.悶年糕的同時,打好雞蛋,等到年

7、關火后撒入香油,蔥段和白芝麻,拌勻即可。 

感覺還能再吃下去~

二、青椒肉絲炒年糕 

簡單又好吃的年糕做法: 辣炒年糕 材料:年糕一袋,韓式辣椒醬一小盒,圓蔥絲,紅蘿卜絲,白菜絲,蔥絲,色拉油適量。 做法 1.年糕放進開水鍋里稍煮軟,取出瀝干水分后切成小段;元蔥、紅蘿卜、白菜、蔥切成絲備用。 2.炒鍋注油燒熱,下圓蔥絲和

材料:年糕250g、青椒2個、里脊150g、油適量、鹽適量、蔥適量、料酒15ml、生抽30ml、白糖2g、淀粉3g、香油適量、紅椒30g、甜面醬20g、姜適量。 

年糕的熱量較高,是米飯的數倍。 因而不宜多吃,少吃不膩,既補充營養,又對身體好。 年糕有很多做法,本人推薦炸年糕和炒年糕就可以了, 除此之外,還有一下做法—— 八寶年糕、湯年糕和年糕湯、年糕糖水、螃蟹年糕、排骨年糕、臘腸年糕 最后具體

做法: 

年糕雖然好吃,但不容易消化,消化功能不好的人好少吃

1、準備好所有的食材。

主料 年糕 300g 青辣椒 100g 紅辣椒 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒 適量 五香粉 適量 孜然粉 適量 雞精 適量 步驟 1.材料:青紅辣椒切絲年糕切塊(我沒買到手指年糕,買的塊狀的,回來自己切得條,如果可以買到手指年糕更好) 2.我喜歡吃脆的

2、里脊肉切絲加入生抽,料酒,白糖,淀粉腌制。 

我們這里有兩種做法,不知樓主會不會做 一個是,湯年糕,一個炒年糕,一般湯年糕跟炒年糕要看個人的口味來加料,料你自己可以去菜市去買,我們一般用,蝦或蝦蛄,肉絲,茭白,青菜或白菜,蘑菇,一般自己喜歡什么菜就可以加什么菜拉,先教你湯年糕 一.先把年

3、青紅椒切絲,年糕切條,蔥姜切碎。 

4、炒鍋倒油爆香蔥姜。

5、倒入肉絲翻炒至變色盛出。

6、再放入年糕翻炒。 

7、加入甜面醬繼續翻炒。

8、加適量的清水和生抽繼續翻炒。

9、加少許鹽。 

10、然后加入青紅椒和肉絲。 

11、淋入少許香油。 

12、再次翻炒均勻關火。 

小編為您搜羅的答案2

炒年糕這樣的家常菜式,做法其實沒有什么特別之處,好不好吃的關鍵,主要還是在材料上。他們那里的炒年糕配料是這樣的:水磨年糕、豬肉、鮮筍、青蒜、咸菜(白菜干做的)、雞蛋、嫩豆腐。

年糕炒出來是不是能好吃,首要的決定因素就是年糕。雖然卞老師家地處紹興旁邊,但他們那里的年糕跟紹興本地的區別很大,里面不加糯米,而是像 溫滴 說的,基本都是用粳米來做,所以偏向寧波的水磨年糕,不會有軟粘粘的口感,炒起來就是口感嫩滑又有點彈彈的嚼勁,米香清新。

另一個沒有什么道理可講的就是鮮筍,在浙江吃過的筍,是一早從竹林里挖了,就回來做菜,而且因為筍實在即使是太多,所以就用尖的那部分做了年糕,剩下被消消切切的曬咸菜了(北方人的怨念)。

所以相比之下,幾經周折運到北京的鮮筍,鮮味和嫩度自然是差了一些。完整的做法是這樣的:首先,年糕切成半個手指寬度的小段;豬肉切絲,肉最好選肥瘦相間的,這樣炒起來香味兒會比較好;青蒜也切段備用。

先熱鍋加油,把肉絲煸到基本變色的樣子就加進咸菜一起炒。說到咸菜剛才遺漏了一部分,這種咸菜也是當地人自己做的用的是燉湯用的「金銀菜」的原料,一種白菜做的,如果沒有的話用芥菜葉子的咸菜或者雪菜代替也可以。

年糕要在鍋里燜上一會,趁這個時間,把雞蛋打勻,另找一個鍋攤成薄薄的蛋餅,然后同樣切成半指寬的絲備用;境词斓臅r候,再把剩下的青蒜、雞蛋皮加入,翻炒均勻,青蒜一軟,就可以關火盛出來了。

小編為您搜羅的答案3

一、肉末年糕

材料:準備年糕條200克,肉末60克,芽菜,適量料酒,兩勺。雞精一勺。

剛準備好的年糕切成條,如果大家不想去的話,我們可以在超市里面買,已經切好條的年糕條就可以了,然后把肉末準備好,芽菜也可以買成袋的芽菜,這樣比較方便,將已經切開的年糕條放入熱水里面焯一下,包出來,砂鍋倒入一些油,燒熱了之后把肉末放點進去,加入一點料酒,翻炒一下。

然后下入已經炒好的年糕條,還有芽菜繼續翻炒,最后再加入一點雞精,均勻翻炒就可以了。我們做這道菜的時候不需要再放鹽了,因為芽菜我買已經做好的牙才成袋裝的芽菜,它里面就已經富含鹽分了,所以說我們用芽菜就代替了咸鹽。

如果說芽菜的,鹽分不符合我們吃的話,我們可以自己再加一點鹽,千萬不要加的太多,這樣的話會非常的咸的。年糕是不好消化的食物,大家盡量不要晚上吃,小朋友和老年人也不要多吃。

小編為您搜羅的答案4

1.買來的寧波年糕片,放入水中煮熟。

2.白菜切絲,里脊肉切絲,蔥花,姜末都切好。

3.鍋內上熱油,下入肉絲慢慢煸炒至散白,隨即下入蔥花,姜末煸炒。

4.下入白菜絲翻炒,小火炒,放入醬油,鹽,味精,白糖,雞粉,料酒,十三香粉炒至白菜出水。

5.最后下入年糕片把白菜汁收干即可。

小編為您搜羅的答案5

1、現成的切片年糕買回來之后需要用水先沖洗一下,然后控水晾干。這是為了讓孩子吃起來更加衛生干凈一些。

2、在鍋中放入食用油,待油溫上升之后,將甜辣醬舀兩勺放入鍋中繼續翻炒,然后加入一些水。

3、將控好水分的年糕片放入酸辣醬汁中翻炒,同時加入鹽、味精調味一下。

4、等年糕熟后就可以吃了,吃的時候撒一些蔥花會更加好吃一些。 請注意:本文為編輯制作專題提供的資訊,頁面顯示的時間僅為生成靜態頁面時間而非具體內容事件發生的時間,由此給您帶來的不便敬請諒解!

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炒年糕片怎么做好吃

正宗炒年糕怎么做好吃?

感覺還能再吃下去~

炒年糕怎么做好吃竅門

做法簡單營養豐富,好吃又頂飽

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